Por qué la olla con visor ahorra tiempo y gas
Abrir la olla a presión solo para revisar el agua cuesta de 11 a 22 minutos y hasta un 30% más de gas. Mira la cuenta.
Quien cocina a presión conoce la duda: ¿todavía queda agua ahí adentro? En una olla a presión común, la única forma de saberlo es quitar la presión, abrir, mirar y volver a cerrar. Parece rápido, pero no lo es.
La cuenta de cada “solo voy a echar un vistazo”
- Quitar la presión: de 5 a 10 minutos, por el método natural.
- Abrir, revisar y cerrar: de 1 a 2 minutos.
- Recuperar la presión: de 5 a 10 minutos, según la cantidad de agua y el fuego.
En total, son de 11 a 22 minutos perdidos en cada revisión.
Y el gas se va con él
Mientras tanto, la cocina pierde calor al despresurizar, vuelve a calentar desde cero para crear presión de nuevo y además cocina más tiempo al final, por la interrupción. Según cuántas veces ocurra, la preparación gasta de 10% a 30% más de gas, solo por la revisión.
Con el visor, basta con mirar
En la olla a presión con visor MTA, revisas el alimento y el nivel del agua con la olla cerrada y bajo presión. La preparación no se detiene, la presión sigue y aciertas el punto de las recetas con más facilidad.
